Şillik – Şıllık Tatlısı (Yöresel)

Şillik – Şıllık Tatlısı (Yöresel) Tarifi'nin Malzemeleri

Krep hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet kabartma tozu
• 2 su bardağından iki parmak az un

Pişirmek için

• sıvı yağ

Arası için;

• Bolca irice dövülmüş ceviz (azlığı çokluğu zevkinize göre)

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Üzeri için;

• Dövülmüş ceviz

Şillik – Şıllık Tatlısı (Yöresel) Tarifi'nin Yapılışı

1. Krep hamuru için malzemeler iyice çırpılır.
2. Orta boy bir tavaya az sıvıyağ peçete ile sürerek bir kepçe krep hamurundan dökün yayın ve orta ateşte iki taraflı pişirin,soğumaya bırakalım. 9-10 adet çıkması gerekiyor.
3. Cevizleri irice kalacak şekilde ufaltalım.
4. Yuvarlak orta boy bir borcama 5 adet krebi koyalım üzerine cevizleri dökelim ve kalan 5 adet krebi de üzerine koyalım. Krep boyutlarınız küçük gelirse sağlı sollu koyabilirsiniz ben öyle yapıyorum tam ortalı koymayın.
5. Kare kare keselim ve şerbetini sıcak sıcak üzerine dökelim.
6. Süslemek için yine ufaltılan cevizlerden kullanabilirsiniz.
7. Soğuyunca servis edelim. Afiyet olsun.