Simit

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya veya 40 grlık yaş maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı su

Simitleri ıslatmak için :

• Yarım çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı pekmez
• İsteğe göre 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Bulamak için;

• 1,5-2 su bardağı kavrulmuş susam

Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bir kabın içerisinde bütün malzemeleri yoğurup yumuşak bir hamur yapın (hafif ele yapışan bir kıvam olsun).
2. Üzerini sarıp mayalanmaya bırakın .
3. Mayalandıktan sonra 16 parçaya ayırın.
4. Her bezeyi uzun uzun yuvarlayın .
5. Hamurun iki ucu birleştirin burgu yapın.
6. Tekrar iki ucunu birleştirin .Yuvarlak halka şeklini verin.
7. Pekmez, sıvı yağ ve yarım çay bardağı su karıştırın .
8. Simitleri önce bu karışıma sonrada susama batırıp tepsiye yerleştirin .
9. 45 dakika tepside dinlendirin . 200-220 derecede pişirin.