Simit

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 4-4,5 su bardağı un (Sert bir hamur olacak)

Kaplamak için:

• 1 çay bardağı pekmez
•  1çay bardağı su
• Simitlik susam

Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su ılık süt, toz şeker ve mayayı yoğurma kabında karıştırıp 5 dk bekletelim.
2. Sonra tuz ve unu ekleyip yoğuralım sert bir hamur olacak. 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalanan hamurdan isteğe göre küçük yada büyük bezeler bölüyoruz ve şekil veriyoruz.
4. Sonra şerbetli suya daha sonra susama batırıp fırın tepsisine koyuyoruz.
5. Fırını fanlı ayarda 225 derece ayarlıyoruz bir borcamın içine su doldurup fırının alt kısmına koyuyoruz.
6. Temiz bir sprey şişe yardımıyla hazırladığımız simitlere püskürtüyoruz. Bu aşamada simitler daha çıtır oluyor 20-25 dakika pişiriyoruz. Her fırına göre pişme süresi değişiklik gösterir kontrollü şekilde pişirelim. Şimdiden afiyet olsun❤️.