Simit

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Yapım aşaması için yarım çay bardağı pekmez
• 1. 5 çay bardağı su
• 2 su bardağı kavrulmuş susam

Simit Tarifi'nin Yapılışı

YAPILISI
1 bardak sütü önce ılıtıp bir kapta kuru mayanın üstüne dökülüp karıştırılır. Şeker ve tuzda ilave edilir. Maya eridikten sonra hamur için diğer malzemeler eklenerek yoğurulur. Kulak memesi yumuşaklığı kıvamında yoğurulur. Hamur mayalanmaya bırakılır.
Daha sonra başka bir kapta pekmezli su karışımı yapılır. Hamurumuz kabardıktan sonra orta boyda bezeler tutulur. ( 6 -7 beze kadar çıkıyor bu hamurdan )Beze yağ ile uzun şerit şeklinde yuvarlanır. Şeritin orta kısmından tutularak iki ucu dolandırılıp iki ucu birbirine birleştirlir. Pekmezli su karışımına batırılarak sonra da susama tamamen bulanır. Tepsiye dizilir. 200 derecelik önceden ısınmış fırına sürülür.
Afiyet olsn. 🤗