Simit

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı şeker
• Alabildiği kadar un.

ÜZERİ İÇİN;

• 1 su bardağı susam
• 3 kaşık pekmez
• 1 çay bardağı su

Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kabın için ılık su, süt, sıvı yağ, maya, şeker ve tuzu ilave edip karıştıralım.
2. Kontrollü bir şekilde un ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
3. Hazırladığımız hamuru 30 dk mayalanmaya bırakalım.
4. Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp elimizle çubuk şeklinde parmak kalınlığında uzatalım.
5. Hazırladığımız  hamurlardan 2 parça alıp birbirine dolayarak simit şekli verelim.
6. Hazırladığımız simitleri önce pekmezli suya sonra bol susama batırarak fırın tepsimize dizelim.
7. Hazırladığımız simitleri tepside yarım saat mayalandırıp 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
   Afiyet olsun. .
   .