Simit

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı  sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• Alabildiği kadar un
• 1 çay bardağı pekmez 1 çay bardağı su ikisini karıştır

Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, sıvı yağ, toz şeker, tuz, instant mayayı iyice karıştıralım unu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapmalı ve iyice kabarana kadar  yaklaşık 2 saat kadar dinlendirelim.
2. Yaptığımız hamuru  yumurtadan biraz küçük 10 bezeye ayıralım
3. Ve daha sonra ince rulo şeklinde açalım iki parçayı bir birine rulo yapıp simit şekli verin.
4. Önce pekmeze not ben tek tarafı pekmeze batırdım ve sonra iki tarafı kavrulmuş susama bula tepsiye diz. 180 derecede pişir.