Simit

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Su Bardağı Ilık Su
• 1 Su Bardağı Ilık Süt
• Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
• 100 Gr Tereyağı (Eritilecek)
• 1 Yumurta
• 1 Yemek Kaşığı Tuz
• 2 Yemek Kaşığı Sirke
• 1 Yemek Kaşığı Şeker
• 1 Paket Kuru Maya
• 5-6 Bardak Un

ÜZERİ İÇİN:

• Susam
• 3 Yemek Kaşığı Pekmez
• 6 Yemek Kaşığı Su

Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak mayayı, şekeri, ılık suyu ve ılık sütü derin bir kaba alarak, karıştırıyoruz.
2. Ardından eritilmiş tereyağını, yumurtayı, sirkeyi, sıvı yağını ve tuzu koyarak karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Unu azar azar ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
4. Üzerini örtüyoruz ve sıcak bir yerde 40dk kadar dinlendiriyoruz.
5. Dinlenen hamuru bezelere ayırıyoruz. (Biz 18 adet beze çıkarttık)
6. Bezelerin herbirini iki eşit parçaya bölüyoruz.
7. Bezelere şekil veriyoruz.
8. Simitleri önce pekmezli suya, daha sonra bolca susama buluyoruz ve tepsiye diziyoruz.
9. Oda sıcaklığında, 15-20 dk tepside mayalandırıyoruz.
10. 190 derece fanlı fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Simitlerimiz hazır. Tüketemediğiniz simitleri buzluğunuzda saklarsanız çıkarıp ısıttığınızda yeni pişirmiş gibi lezzetli olacaklardır.
AFİYET OLSUN. 🌻🌻🌻