Simit

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1paket intast maya veya 40 grlık yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 buçuk su bardağı ılık su

Simitleri ıslatmak için;

• Yarım çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı pekmez

Bulamak için

• 2 su bardağı kavrulmuş susam

Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurma kabına unu koyalım ortasını havuz gibi açalım.
2. İçine tüm malzemeyi koyup güzelce yoğuralım .
3. Hafif ele yapışan bir hamur olcak sonra üzerini streçle kapatıp yaklaşık 45 dk 1 saat dinlendirelim.
4. Daha sonra hamuru 16 eşit parçaya bölelim.
5. Bunları uzun olacak şekilde yuvarlayın .
6. 2 hamur 1 simit oluyor.
7. 2 sini uçlarını birleştirip burgu yapın sonra tekrar iki ucu birleştirip yuvarlak yapın .
8. Sonra önce pekmezli suya ardından susama batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin üzerini örtüp bi 45 dakka dinlendirin.
9. Ardından 230 derecede pişirelim afiyet olsun.