Simit

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet instant maya
• 1-5 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Simitleri ıslatmak için;

• Yarım çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı pekmez

Bulamak için;

• 1-5 / 2 su bardağı kavrulmuş susam
• İsterseniz susamları biraz tavada kavurabilirsiniz

Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bir kabın içerisine bütün malzemeleri yoğurup yumuşak bir hamur yapın.
2. Üzerini sarıp mayalanmaya bırakın.
3. Mayalandıktan sonra 16 parçaya ayırın.
4. Her bezeyi uzun uzun yuvarlayın ,hamurun iki ucunu birleştirin ,burgu yapın tekrar iki ucunu birleştirin.
5. Yuvarlak halka şeklini verin pekmez ve yarım çay bardağı su karıştırın.
6. Simitleri önce bu karışıma sonrada susama batır tepsiye yerleştirin 45 dakikada tepside dinlendirin 235-250 derecede pişene kadar kızartın.

Afiyet olsun. ☺.