Simit Börek

Simit Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

Sosu için ;

• 1 paket teremyağ margarin
• 1 çay bardağı sade soda
• 1 adet yumurta beyazı

İç harcı için ;

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı
• Kavrulmuş susam

Simit Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle peynir ve maydanozu minik minik doğrayalım veya robotta çekelim.
2. Margarini bir tavada eritelim.
3. Böreği pişireceğimiz tepsiyi erittiğimiz margarinle fırça yardımıyla yağlayalım.
4. Yufkayı tezgaha açalım, her yerini yağlayalım.
5. Yufkanın alt kısmında bir çizgi gibi uzunlamasına bir kenarına iç harçtan serelim.
6. Daha sonra yaprak sarma sarar gibi alttan ve kenarlarından içe katlayalım, saralım. Yaprak sarmaya aynı mantık.
7. Yağlanan tepsimize koyalım.
8. 5 yufkaya da aynı işlemi uygulayalım.
9. Derin bir kaseye yumurtanın beyazı ile sodayı koyalım iyice çırpalım.
10. Yavaş yavaş tepsideki tüm böbreklerin üzerine dökelim.
11. Erittiğimiz margarinden kalanıda böreklerin üzerine kaşık yardımıyla dökelim.
12. Yumurtanın ayırdığımız sarısını yufkaların üzerine sürelim.
13. Üzerine kavrulmuş susamı bolca serpelim.
14. 180 ° kontrollü şekilde altı üstü kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun 😊😊.