Simit Çörek

Simit Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 paket ınstant maya
• 1 yumurta beyazı
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı pekmez
• Yaklaşık 4, 5 su bardağı un

Üzerine;

• Pekmezli su
• Susam

Simit Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bu tarifimiz simit tadında kahvaltılık yada yada çay saati için ççreklerdir. İçine bir şeyler ilave ederek yada sade olarak hazırlanabilir. İlk olarak sütü ısıtıp içine maya ve şeker koyup aktifleştiriyoruz. Diğer bir kaba tüm malzemeleri koyup ununda 2, 5 su bardağı kadarını ekleyip sütlü karışımı yavaşça üzerine ilave ediyoruz. Geri kalan unu da yavaş yavaş ilave edip yumuşacık bir hamur elde ediyoruz. Puf noktası çok uzun sure hamuru yoğurun ki undaki gluten dışarı çıksın. Sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye çörek yada simit şekli verilmiş hamurları pekmez ve susama batırıp dizin. 35 dk kadar bekletin isterseniz daha fazla. Sonra 200 c de alt üst kızarana kadar pişirin. Çörekler hazır. Âfiyetle.