Simit Gül Börek (Hamur Yoğurma Yok! Şipşak Yapılabilecek Lezzet)

Simit Gül Börek (Hamur Yoğurma Yok! Şipşak Yapılabilecek Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük boy milföy yaprağı veya 12 küçük boy milföy yaprakları
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya bir tekerlek beyaz peynir
• 1 su bardağı susam (kavrulacak)
• 1 çay bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı pekmez

Simit Gül Börek (Hamur Yoğurma Yok! Şipşak Yapılabilecek Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kaba suyumuzu ve pekmezimizi katın ve karıştırın.
2. Susamı bir tencereye alıp rengi dönene kadar ocakta kavurun.
3. Kavrulmuş susamı uygun bir kaba dokun.
4. Bir büyük boy milföy yaprağınızı mutfak tezgahına alın.
5. Peynirinizden heryere gelecek şekilde üzerine serpin.
6. Diğer milföy yaprağını da üzerine serin ve milföyün kısa boyundan/kenarından bir parmak kalınlığında şeritler kesin. Resimlere bakın.
7. Her sırayı resimdeki gösteridiğim gibi rulo yapın ve herbirini ilk önce pekmezli karışıma bulayın sonrada (sadece kenarlarına deyecek şekilde) susama bulayın.
8. Hepsini fırın kağıtlı fırın tepsimize dizin ve önceden ısıttığınız 200 derece fırına koyun.
9. Alt ve üstü pembeleşene kadar pişsin fırında.
10. Sonra servise hazırdır. Afiyetler olsun.
    Not: eğer küçük milföy yaprağı kullanacaksanız: milföyler açılabilecek yumuşaklığa geldikten sonra 2 tane milföyü birleştirip merdane ile dikdörtgen şeklinde açarak biraz büyütüyoruz. Bunu hepsine uygulayın. 6 tanesini alt taban için açın ve diğer 6’sınıda üst tabanı için açın.
    Böyle olunca uzun kenardan/boyundan sırıt kesilecek.
    Ben hazırdan büyük açılmış milföy hamuru aldım ve onları kulladım.