Simit, Pizza Poğaça

Simit, Pizza Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gr eritilmiş tereyağı
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Pekmezli su
• Susam

Simit, Pizza Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Sütü biraz ısıtıp yoğurma kabına şeker ve maya ile birleştirip 5 dk kadar kabarmasını bekliyoruz. Ardından sıvı yağ, eritilmiş tereyağını, yumurtayı ve tuzu da ekleyip karıştırdıktan sonra unu azar azar ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamını aldıktan sonra 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra yumurtadan biraz küçük bezeler alarak daire şeklinde açıp içine içi koyup badem şeklinde kapatıp ilk önce pekmezli suya sonra susama batırıp yağlı kağıda diziyoruz. (Ben bir tepsiyi pizza şeklinde yaptım iki tepsi çıkıyor bu ölçüden ve pişerken mis gibi kokuyor) 200 derecede pişiriyoruz. Afiyetler olsun şimdiden yapanların.