Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 yumurta
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un(dolu dolu)

İçi için:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
• Yarım kalıp peynir

Bulamak için:

• 2 yemek kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su

Üzeri için:

• Büyük bir kase kavrulmuş susam

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt, maya ve şeker iyice yedirilir ardından yumurta, sıvı yağ, tuz eklenir. Yavaş yavaş un ilave edilir ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edilir. 40 dakika dinlemeye bırakılır. Mandalina büyüklüğünde bezeler tutulur çay tabağından biraz büyüklükte elle açılır içine kaşar beyaz peynir konulup iki ucundan kapatılıp kapatıldığı yerden tutarak pekmezli karışıma batırılıp susama bulanır. Kapattığımız yer alta gelecek şekilde tepsiye dizilir üzerine bıçakla çizikler atılır 10 dk tepside dinlendirilip 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.