Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 25 gram yaş maya
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin;

• Kaşar peyniri
• Beyaz peynir
• Maydanoz
• Pul biber

Üzeri İçin;

• 1 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı pekmez
• 3 yemek kaşığı su

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak 4 su bardağı unu yoğurma kabınıza alın ortasını açıp mayayı suyu ve sütü ekleyin maya eriyene kadar karıştırın. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur elde edin. (Unu da kendiniz ayarlayın. ) 45 dakika mayalanmaya bırakın. Bu arada kaşar ve beyaz peyniri rendeleyip içerisine maydanoz doğrayıp harcı hazırlayın. Dilerseniz pul biber veya karabiber ekleyebilirsiniz. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içine harcınızı koyduktan sonra yuvarlak toplar yapın. Bu topların üst kısmını önceden hazırladığınız pekmezli yumurtalı karışıma bulayın. Daha sonra susama bulayın. 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Bir süre dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.