Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 100 gr margarin yada tereyağı oda sıcaklığında yumuşamış
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 5-6 su bardağı un kıvama göre

Üzeri için;

• 4 yemek kaşığı pekmez
• 4 yemek kaşığı su

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık su ve suya mayayı ekleyip 10 dakika mayayı erimeye bırakalım. Üstüne diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım, en üste unu eleyerek azar azar ilave edip ele yapışmayan kulak memesi kıvamında yoğuralım. Yarım saat hamuru dinlendirelim. Simit yada poğaça şekli verip pekmezli karışıma bandırıp bolca susama buluyoruz ve yağlı tepsiye dizip 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. (poğaçamın içine sucuk ve kaşar koydum altta birleştirdi çok lezzetli oldu üzerini fırına koymadan. Bıçakla derince kesik attım pisince sekli kaybolmadı)