Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı margarin
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• Un

İçi için:

• 3 tane patates (küçükse 4-5 tane)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 su bardağı su
• Susam

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak sütü ısıtıp, şekeri ve mayayı bir kaba alıp 5-10 dk bekletiyoruz, geri kalan malzemeyi ekleyip hamuru yoğuruyoruz, 20-25 dk bekletiyoruz mayalanması için. Haşlanmış patatesi baharatları karıştırıp iç harcını yapıyoruz, pekmezi ve suyu karıştırıyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, iç harcını koyup, şekil veriyoruz, daha sonra pekmezli suya, sonrada susama batırıp, tepsiye diziyoruz. 15 dk tepsi mayası için bekleyip 200 derecede pişiriyoruz. 😊 Afiyet olsun.