Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram eritilmiş tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 2 paket instant maya
• 4 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4, 5 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN;

• 2 yemek kaşığı pekmez
• 4 yemek kaşığı su
• 1 su bardağı susam ( teflon tavada rengi hafif dönene kadar kavrulacak)

İÇİ İÇİN;

• Beyaz peynir, zeytin
• Salam

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar yumuşacık muhteşem bir lezzet denediğinizde sürekli yapacağınız bir tarif olacak. Ayrıca fırından çıkınca buzluğa atabilir gerektiğinde çıkarıp ısıtıp yiyebilirsiniz.
Tereyağını eritip süt sıvı yağ su ile yoğurma kabına alalım. Üzerine tuz şeker ve yumurtayı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Unu ve mayayı ekleyip yoğuruyoruz. Daha fazla un alabilirdi fakat özelliği yumuşak olması bu yüzden bu tarifte 4, 5 su bardağından fazla un kullanmayın. Hamuru 5 dk yoğuralım. Yoğrulan hamuru strecle kapatıp 20 dk ılık yerde mayalandıralım. Mayalanan hamurdan bezeler alıp ortasına hazırladığımız harçtan koyalım. Ben peynir zeytin ve salam koydum. Önce pekmezli suya sonra susama bulayıp tepsiye dizelim. Hepsine şekil verip öyle pekmez ve susama bulayalım yoksa susam her yere bulaşabilir. Hepsini tepsiye dizdikten sonra bıçakla fazla derin olmadan çizikler atalım. 20 dk tepside mayalandırdıktan sonra 180 derecede kontrollü pişirelim. Bu ölçülerle 11 tane poğaça çıktı ama ben büyük büyük yaptım siz isterseniz daha küçük yada daha büyük yapabilirsiniz. Afiyet olsun 👌🤗