Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 6-7 su bardağı un

Arasına;

• Dilimlenmiş kaşar
• 5 adet ince dilimlenmiş sosis

Bulamak için;

• 1 su bardağı su
• 3 çorba kaşığı pekmez
• Susam

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşak, lezzetli ev yapımı simit poğaça.
Maya, şeker, tuz hamur yoğuracağımız kaba alınır, üzerine ılık su ve süt eklenip karıştırılır, beş dakika sonra sıvı yağ eklenip altı su bardağı un eklenir, yeterli gelirse kalan un eklenmez, az gelirse kalan un kontrollü şekilde eklenip kulak memesi kıvamında hamur hazırlanır, yarım saat dinlendirilir. Yarım saat sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopariıiı, hazır edilir. Her parça açılıp dilimlenmiş kaşar peyniri ve sosis eklenip pide şeklinde kapatılır ve oval şekil verilir. Tüm hamur bitince pekmezli suya batırılıp susama bulanır, yağlanmış tepsiye dizilir, her poğaçaya bıçakla iki çizik atılır ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fansız fırında pişirilir