Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Üzeri için;

• 1 su bardağı susam (Kavrulmuş)
• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı su

Hamuru için;

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 200 gr margarin oda sıcaklığında
• Yaş maya
• Aldığı kadar un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Arasi için;

• Ben kaşar peyniri ve sucuk kullandım

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt, su, sıvı yağ, yumurta, margarin derin bir kaba konur. yas mayada eklenir eritilir içinde daha sonra tuz ve toz şeker eklenir.
2. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde edene kadar.
3. Ele yapışmayan bir hamur elde edecez. Mayalanmaya yarım saat bırakıcaz hamuru.
4. Mayalanan hamurdan cevizden büyük bezeler yapıp hamur dinlenicek. 5 dk. arası el ile açıp isteğe göre harcımızı ekleyip ağzını kapatıp önce pekmeze sonra susama batırıp tepsiye dizecez.
5. 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirecez. Afiyet olsun.