Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt,
• 1 adet yumurta,
• 125 gr yumuşamış tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı sıvı yağı,
• 1 yemek kaşığı toz şeker,
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz,
• 1 paket instant kuru maya
• Aldığı kadar un (kontrollü ekleyin)

İçi İçin:

• 1 kase beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı pekmez,
• 1 çay bardağı su,
• 1. 5 su bardağı kadar kavrulmuş susam

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba mayayı, şekeri ve sütü koyup karıştıralım
2. Maya kabarana kadar bekleyelim.
3. Kabaran mayanın içine yumurtayı, tuzu, tereyağını ve sıvı yağı koyup karıştıralım.
4. Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
5. Hamurun üzerini hava almayacak şekilde streç ile kapatıp bir örtü ile saralım.
6. Hamuru ılık bir ortamda 40 dakika mayalandıralım.
7. İçi için; bir kaba peyniri ve ince ince doğradığımız maydanozu koyup karıştıralım.
8. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.
9. Hamuru elimizle açıp ortasına peynirli harçtan koyalım ve hamuru istediğimiz şekli vererek kapatalım.
10. Üzeri için; bir kaseye pekmezi ve suyu koyup iyice karıştıralım.
11. Hazırladığımız hamuru önce pekmezli suya bulayıp sonra da susama batıralım.
12. Daha sonra bıçakla üzerlerine çizik atıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
13. Önceden ısıtılmış 200° fırında poğaçalar kabarıp kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet şifa olsun😊😊
    .
    @mutfak_gunlugumm👈 instagram hesabım
    Hamide Baykara