Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya veya kuru maya 42 gr
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İç harcı için:

• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 200 gram beyaz peynir

Bulamak için;

• Yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı pekmez
• Bolca susam

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya, süt ve şekeri yoğurma kabında eritin.
2. Ardından hamur için diğer malzemeleri sırasıyla ekleyin.
3. Ele yapışmayan kıvama gelince un miktarı tamam demektir.
4. İyice yoğurun ve üzerini örtüp 40 dakika mayalandırın.
5. Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde bir beze alın.
6. İçine biraz peynir ve kaşar koyun. İki tarafı içe katlayın ve hamuru birbirine birleştirin .
7. Pekmezle suyu karıştırın.
8. Önce pekmezli suya sonra susama bulayın. (eğer susamınız kavrulmamışsa tavada kavurun bir kaç dakika )ve tepsiye yerleştirin.
9. Hepsi bittikten sonra 20 dakika kadar tepside mayalandırın.
10. 200 derecelik ısıtılmamış soğuk fırında kızarana kadar pişirin.
11. Servise hazır Afiyet olsun.