Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• Pekmez (sulandırılır)
• Susam

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

TAM NOT alan bir tarifle bugün sizlere merhaba demek istiyorum :)

1. Süt, su, maya ve şeker uygun bir kaba alınır.
2. Maya tamamen eriyene kadar karıştırılır.
3. Tuz ve un ilave edilerek hamur hafif ele yapışacak şekilde yoğrulur.
4. Üzeri kapatılıp yaklaşık 1 saat mayalandırılır.
5. Mayalanan hamurun havası alınır ve mandalina büyüklüğünde bezeler kopartılıp yuvarlanarak simit şekli verilir.
6. Yuvarlanan hamurlar önce sulandırılmış pekmeze sonra da susama batırılıp çıkarılarak tepsiye dizilir.
7. Yaklaşık 20 dakika kadar tepsi mayası yaptırılır.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece alt/üst ayar fırında 20-25 dk nar gibi oluncaya kadar pişirilir.

Fırından çıkmasını sabırsızlıkla bekleten bir kokusu var,
Dışı çıtır içi yumuşacık, tadı ise mmm mmmmmmm mükemmel.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ;)