Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gr margarin veya tereyağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı mahlep
• Aldığı kadar un

İçine ;

• Kaşar peyniri veya istediğiniz başka malzeme koyabilirsiniz.

Üzerine ;

• 2 yemek kaşığı pekmez 1 çay bardağı su
• 1, 5 çay bardağı susam
• Yarım çay bardağı çörek otu

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabınıza sıvı malzemeleri oda sıcaklığındaki tereyağını ve mayayı ekliyoruz karıştırıyoruz.
2. Daha sonra kalan malzemelerimizi de ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamuru pürüzsüz olana kadar yaklaşık 5 dakika yoğuruyoruz mayalanmaya bırakıyoruz.
4. 45 dakika mayalandıktan sonra hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp içine kaşarları koyup kapatıyoruz pekmezli suya ve susama bulayıp tepsiye diziyoruz.
5. Üzerine bıçakla çizikler atıyoruz. 180 derece fırında 30-35 dakika fırınınızın ayarına göre kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Üzerine pekmez yoksa yumurta sarisini yarım çay bardağı suyla karıştırıp sürebilirsiniz.
7. Sirke olarak ben elma sirkesi kullandım. Mahlep sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz.