Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 ml süt
• 100 ml su
• 200 ml sıvı yağ
• 1. 5 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instand maya
• 2 yumurta
• Un

İç malzeme;

• Lor
• 1 dilim yağlı peynir
• 1 tutam maydanoz
• Not:iç malzeme için istediğiniz harcı koyabilirsiniz.

Arasına sürmek için;

• Oda sıcaklığında tereyağı yada margarin

Üzerini kaplamak için;

• 1 yemek kaşığı pekmez
• 4 yemek kaşığı  su
• Susam

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Suyu ve sütü katıp hafifçe ılıtalım ne sıcak nede soğuk olsun ki mayalamamız güzel olsun.
2. Süt ve suyumuza mayamızı katıp karıştıralım un hariç diğer malzemelerimizi karma kabımıza alalım unumuzu yavaş yavaş ekleyelim.
3. Yumuşak bir hamur yoğuralım.
4. Yarım saat kadar üzerini kapatıp mayalamaya bırakalım.
5. İç harç için maydanozlarımızı ince ince kıyıp lor ve peynirimizle iyice karıştıralım.
6. Mayalanan hamurumuzdan küçük bezeler alıp açalım üzerine oda sıcaklığına gelmiş tereyağımızdam sürelim .
7. İç  harcımızdan birer tatlı kaşığı koyup resimlerde gösterdiğim gibi kapatalım.
8. Üzeri için pekmez ve suyumuzu iyice karıştırın, genişçe bir kaba katalım.
9. Susamı da geniş bir tabağa dökelim.
10. Sardığımız hamuru tek taraflı önce pekmezli karışıma sonra susama batırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
11. 15 dk kadarda tepsi mayalaması için bekleyelim ve 175° önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
12. Yumuşacık 3 gün bayatlamayan bir poğaça herkese tavsiye ederim😊