Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru:

• 125 g tereyağ
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı uz
• 1 tatlı kaşığı  şeker
• 3 -1/2 (yarım) su bardağı un
• 1 su bardağı yoghurt

İçi için;

• Kaşar peynir/sucuk
• Dilediğiniz iç malzemesi

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı su
• 2-3 yemek kaşığı pekmez
• Susam (ben susamları tavada biraz renklerdirdim)

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir küçük tencerede tereyağını kaynamayacak sekilde eritin.
2. Eridikten sonra sıvı yağını ekleyin ve ocaktan alıp kenara koyun.
3. Hamur yoğurma kabına yumurta, yoğurt, tuz ve şekeri ekleyerek çırpın ve daha sonra erittiğiniz yağı ekleyip pürüzsüz hala gelene kadar çırpın.
4. Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
5. Yoğurduğunuz hamuru ceviz büyüklüğünde bölün.
6. Ceviz büyüklüğündeki hamuru üzerine ellerinizle basarak açın ve içine malzemelerinizi koyun ve kapatın.
7. Ben sucuklu/kaşar peynirli ve beyaz peynirli yaptım.
8. Ayrı bir kaba suyu ve pekmezi koyup karıştırın.
9. Poğaçaları ilk önce pekmeze bulayıp sonra susama batırın.
10. Poğaçaları pekmez ve susama buladıktan sonra yağlı kağıdın üzerine dizin ve çizgi çekin (ben unuttum).
11. Önceden 180 dereceyle ısınmış  fırına koyun ve 20 dakika pişirin. Afiyet olsun