Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• Yarım bardak ılık su
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 bardak süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya ve ya yarım paket yaş maya

İçi için

• Kaşar peyniri (Tercihe bağlı )

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay bardağı susam

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hepinize merhaba Çok Lezzetli üstelik ye yumurtasız harika bir poğaça tarifi ile karşınızdayım o halde lafı uzatmadan hemen tarifimize geçelim.

1. Öncelikle yarım bardak ılık su, bir yemek kaşığı mayayı ve bir tatlı kaşığı toz şekeri yoğurma kabımıza alalım şeker eriyene kadar karıştırıp 15 dakika mayamızın aktifleşmesini bekleyelim.
2. Daha sonra un hariç tüm malzemeyi karıştırıp yavaş yavaş unumuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edip iyice yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım. Ortam sıcaksa yarım saat yeterli olacaktır.Soğuksa bir saat bekleyelim.Hamurun durumuna göre.
3. Mayalanan hamuru tezgahımıza alıp şöyle bir yoğurup havasını söndürelim ama çok yoğurmayalım ki mayamız çalışmaya devam etsin.
4. Hamurumuzdan toplam 12 beze çıkartalım bu sayı bu hamur için ideal boyutta oluyor.
5. Daha sonra aşağıda resimde de gösterdiğim gibi bezeyi açıp içine siz ne istiyorsanız koyup kapatalım birazda yuvarlayalım.
6. Tezgahta ve birleşme yeri alta gelecek şekilde kenara alalım hepsine bu işlemi uygulayalım.
7. Daha sonra bir kapta bir kaşık pekmez ve yarım çay bardağı suyu açalım ayrı bir kaba da susamlarımızı dökelim.
8. Poğaçalarımızın birleştiğimiz yer değilde diğer tarafını önce pekmeze sonra susama iyice bulayarak tepsimize dizelim.
9. Yağlı kağıdım yoktu ben tepsiyi yağladım siz yağlı kağıt kullanırsanız daha iyi olur sonra yaklaşık 15 dakika kadar tepsi mayası verelim bu çok önemli poğaçamızın kıvamı için ve üstüne keskin bir bıçakla çizikler atalım bu çizikler hem içindeki havanın çıkmasını sağlıyor hemde güzel bir görüntü veriyor önceden ısıttığımız 180 derece fırında kontrollü şekilde kızarana kadar pişirelim. ( pişirme süresi her fırına göre farklılık göstereceği için süre vermedim ).
10. Daha sonra ilk sıcağı çıkan poğaçalarımızı ister kahvaltıda ister akşam çayına servis edebilirsiniz inanın harika lezzetli yumurtasız diye lütfen tereddüt etmeyin kesinlikle hiç bir fark olmuyor bütün poğaçalarımı bu şekilde yumurtasız yaparım.
11. Deneyip beğenirseniz yorum yapıp fotoğraf göndermeyi hesabimi takibe almayı unutmayın hepinize sağlıklı günler diliyorum 💕.