Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 tane yumurta
• 1 paket kuru maya
• 1, 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

İçi için

• Peynir, sucuk kaşar

Üzeri için

• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı su
• 1, 5 su bardağı susam

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri alıp karıştıralım.
2. Ununu azar azar ilave edip, yoğuralım 1 saat mayalanmaya bırakalım.
3. O sırada iç malzemelerini hazırlayalım ve üzeri için suyla pekmezi açalım, karıştıralım .
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp,beze yapalım her birini oval şekilde uzunlamasına açıp ortasına kaşar ve sucuk koyup iki kenarını da ortana birleştirip, kapatalım.
5. Peynirli olanları yuvarlak açıp, ortasına peynir koyup, kapatıp elimizle yuvarlayalım.
6. Önce pekmezli suya sonra susama bulayıp, fırın tepsisine dizelim.
7. Bütün hamuru aynı şekilde yapıp, üzerlerine yanlamasına bıçakla iki üç çizik atalım 10 dk tepside mayalanmaya bırakalım önceden ısıtılmış 185 derece fırında pişirelim.Afiyet olsun.