Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Malzemeleri;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant kuru maya veya yasmaya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un kulak memesinden biraz yumuşak olacak

İçi için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzerine;

• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı su
• 1 su bardağı kavrulmuş susam

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben peynirli hazırladım siz istediğiniz sevdiğiniz herhangi bir içlede hazırlayabilirsiniz. Öncelikle süt ve su ılık olması gerek mayayı sütü suyu şekeri tuzu sıvı yağını yoğuracağımız kaba alıp karıştıralım.
2. Unu konturollü bir şekilde ekleyip kulak memesinden biraz daha yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Sıcak bir ortamda hamurunuz mayalanıp kabarıp iki katına çıkana kadar bekletelim.
4. Mayalanan hamuru tekrar yoğurup gazını aldıktan sonra iri mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp oval şeklinde açalım.
5. Ortasına peynirli karışımdan koyup karşılıklı kenarları kapatalım önce pekmezli suya sonra susama batırıp yağlanmış tepsiye ek yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizelim.
6. Keskin bir bıçakla çok derin olmayan çizikler atıp 10 dakika kadar tepside bekletip önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.

Yapacak olanlara kolay gelsin afiyet olsun❤.