Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• Kavrulmuş susam
• Pekmez-su

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mayayı yoğurma kabına alıyoruz, süt ve suyu hafif ısıtıyoruz mayamızın üstüne ekliyoruz.
2. Şekeri ilave ediyoruz hepsini, güzelce karıştırıyoruz (yaklaşık 10 dakika köpük köpük yapana kadar, bu yöntem poğaçanın daha iyi kabarmasını sağlayacaktır).
3. Yağımızı ve tuzumuzu ilave ediyoruz, ölçülü bir şekilde un ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
4. Yaklaşık 40 -50 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Hamurumuz mayalandıktan sonra küçük bezeler alıp içine istediğiniz harcı koyup şeklini veriyoruz (ben peynir kullandım).
6. Ardından su pekmez karışımına batırıp üst kısmını kavrulmuş susama buluyoruz ve tepsimize diziyoruz.
7. Bütün bezeleri bitirdikten sonra yaklaşık 10 dakika kadar poğaçamızı tepside dinlendiriyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
9. Yumuş yumuş bir poğaça, deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun ♥️.