Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık su
• 1 buçuk su bardağı ılık süt
• 1 paket maya ( yarısı instant yarısı yaş kullandım )
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağından bir parmak eksik zeytinyağ
• 1 yumurta
• 5-5 buçuk su bardağı un ( siyez ve yulaf unu karışık kullandım )

Arası için :

• İsteğe göre kaşar peyniri, bitter çikolata

Üzeri için :

• Yarım su bardağı pekmez
• Yarım su bardağından biraz fazla su
• Susam

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Uzun mayalanma süresi olmayan, yapması çok kolay, hem de yerken pişmanlık hissi uyandırmayan yumoş simit poğaçalarımla geldim 🌟Yapması, mayalanması, pişmesi toplam 1 saat bile sürmüyor 😍

1. Su, süt, şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştırın 5 dakika bekletin.
2. Yumurta ve tuzu ekleyip çırpın.
3. Unu eleyerek 3 kerede kontrollü şekilde ekleyin her eklemenizde mikserin hamur karıştırma ucuyla çırpın.
4. Elinizle de yoğura bilirsiniz.
5. Ele yapışmayan ve yumuşak kıvamlı olmalı, kullandığınız una göre un miktarı değişebilir.
6. Hamuru elinizle toparlayın.
7. Fırını 50 derecede ısıtıp hamuru kabı ile birlikte fırına koyalım.
8. Yaklaşık 15 dakika orada kalsın bu şekilde daha çabuk mayalanıyor.
9. Fırından alıp istediğiniz boyutta bezelere ayırın, ben orta boy yaptım yaklaşık 20 tane beze çıktı.
10. Bezeleri fırın tepsisine dizin.
11. Fırını tekrar 50 dereceye getirin bezeleri fırına verin 10 dakika kadar kalsın.
12. Benim vaktim çok acelem yok derseniz dışarıda da mayalandıra bilirsiniz 40 dakika falan.
13. Fırından alıp bezeleri elinizle açın içerisine kaşar ya da çikolata koyup katlayın silindir şeklini verip kenarları elinizle inceltin.
14. Çikolatalı yaptıklarımın içerisine 2’şer kaşık damla çikolata koydum.
15. Gayet güzel olmuştu🥰 yerken çikolatalı kruvasan tadı aldım.
16. Son aşamaya gelelim.
17. Pekmez ve suyu karıştırın.
18. Hamurları tek tek önce pekmeze sonra susama batırın.
19. Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında kızartma kadar pişirin benimkiler 20 dakikada pişti.
20. Yumuşacııkkk ve çok hafif yumoş poğaçalar hazır 🌟😍.