Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 buçuk yemek kaşığı tereyağ(oda ısısında erimiş olacak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş yada kuru maya
• Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olacak)

İç harç;

• Domates
• Biber
• Kaşar peynir

Üzerine:

• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 su bardağı su
• Kavrulmuş susam

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzeme karıştırılır.
2. Unu kontrollü dökelim.
3. YumuŞak bir hamur elde edelim. Mayalanmaya bırakalım.
4. Cevizden biraz büyük olacak şekilde 20 eşit parçaya bölelim. Şekil verelim.
5. Önce pekmezli suya sonra susama batıralım. Tepsiye dizelim.
6. Üzerini temiz bir bezle örtüp bu şekilde 15 dk yeniden mayalanmaya bırakalım.
7. Mayalanan hamurların ortasına bastırarak çukurlar yapalım.
8. Önce kaşar rendesi sonra sebzeleri yerleştirip önceden ısıtılmış 200 derece alt üst kızarana kadar pişirelim.

Siz dilerseniz sucuk ve yeşil zeytin de ekleyebilirsiniz. Sebzelere👍.

Afiyet olsun.