Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• Yarım su sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3,5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu

İç Harcı İçin

• 1 kase peynir

Dışı İçin

• 2 yemek kaşığı su
• 3-4 yemek kaşığı pekmez
• Susam

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak uygun bir tavaya teremyağı alalım ve çok kaynatmadan eritelim.
2. Daha sonra sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz, şeker ve erittiğimiz tereyağını yoğurma kabına alalım ve hiç pürüz kalmayacak şekilde çırpalım.
3. Yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ekleyelim, hamurumuzu yoğuralım.
4. Yoğurduğumuz hamurumuzdan göz kararı cevizden biraz büyük parçalar kopartalım ve elimizle yuvarlayalım.
5. Elimizle bastırarak açalım.
6. Açtığımız hamurun içerisine peyniri koyalım ve kenarlarını ortada birleştirerek kapatalım.
7. Ayrı bir kabın içerisine su ve pekmezi alarak karıştıralım.
8. Poğaçalarımızı alarak ilk önce her yerini pekmeze, daha sonra susama bulayalım ve fırın tepsisine dizelim.
9. Bir bıçak yardımı ile poğaçamızın üzerine çizikler atalım.
10. Daha sonra 180 derece fırında, yaklaşık 25 dakika alt üst olarak pişirelim.

Afiyet olsun 😋.