Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1  çorba kaşığı tereyağı
• 1  tatlı kaşığı tuz
• 2  tatlı kaşığı şeker
• 1 küp yaş maya
• 1 tam yumurta
• Yeterli miktarda un (yaklaşık 4-5 su bardağı)

İçine;

• Kaşar peyniri dilimleri

Üzerine;

• Susam yaklaşık bir su bardağı
• 2 çorba kaşığı pekmez
• 1 su bardağı su (ile sulandırılmış)

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü ılıtıp içine kalan malzemeler ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir .
2. Mayalanması için üzeri örtülür yaklaşık 15-20 dakikada mayalanır ve yumurta büyüklüğünde parçalar alıp oval şekil verilir.
3. İçine kaşar dilimler konur kapatıp önce pekmezli suya ardından hemen susama bulanır .
4. Tepside bir 10dakika daha tepsi mayası yapılır .
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik  fırına üzeri kızarana kadar pişirilir afiyet olsun.