Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz ve şeker
• 1 paket yaş maya ya da tek kullanımlık kuru maya
• 5 su bardağı un  az gelirse ilave ediyoruz.

içi için

• sucuk kaşar ya da beyaz peynir

Üstü için

• 1 su bardağı kavrulmuş susam
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı su

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı şekerle suyla eritiyoruz.
2. Kaba sütü yağı tuzu ununu ekleyip orta yumusaklıkta hamur yapıyoruz üstünü bezle kapatıp 40 dakika mayalanmasını bekliyoruz.
3. Susamları orta ateşte teflon tavada kavurdum içini ve pekmezli suyunu hazırlıyoruz.
4. İstediğimiz gibi şekiller veriyoruz yuvarlak ve uzunlamasına yaptım uzunlamasına yaparken hamuru elimizle uzatıp kenarlarını altında birleştirip pekmezli suya sonra susama bulayıp tepsiye alıyoruz.
5. 200 derecede kizarana kadar pişiriyoruz. Yapacaklara afiyet olsun.

Not zamanınız varsa tepside 10 dakika bekletince daha çok kabarıyor ve üsütüne bıçakla çizgiler attım.