Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 125 gram margarin ( eritilmiş )
• 1 paket yas maya
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Üzeri için :

• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı pekmez

İçi için :

• istediğiniz iç harcı ( ben yarısını kıymalı yarısını peynirli yaptım )

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ılık sütü bir kaba koyun ve mayayı da ekleyip maya eriyene kadar karıştırın ,sonra diğer malzemeleri de ekleyip yeteri kadar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun ve iki katı kabarana kadar mayalandırın. Şimdi hamurdan yumurta büyüklüğünde parça koparın ve elinizle açın içine istediğiniz iç harcından koyup kapatın ve birleştirdiğiniz yerden tutup önce pekmezli suya sonrada susama batırıp birleştirdiğiniz yer alta gelecek şekilde yağılı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve keskin bir bıçak yardımı ile üzerlerine dikkatlice yanlamasına üç çizik atın ve önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirin ve servis yapın… Afiyet olsun