Simit Poğaça (Kaşarlı Sosisli)

Simit Poğaça (Kaşarlı Sosisli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su ve süt karışımı
• 1 paket maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 fincan zeytin yağı
• 1 yumurta
• 3-4 su bardağı un
• Tuz

Üstüne sürmek için:

• 2 tatlı kaşığı bal
• Yarım fincan ılık süt
• Kavrulmuş susam

İçi için:

• Rendelenmiş kaşar
• Dilimlenmiş sosis

Simit Poğaça (Kaşarlı Sosisli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, maya ve şeker yoğurma kabında 5 dakika mayalanmaya bırakılır.
2. Yumurta, tereyağ, zeytinyağı, tuz, un yoğurma kabına eklenir ve ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edilir. Yarım saat mayalanmaya bırakılır.
3. Mayalanan hamurdan bezeler alınır, açılır ve içine sosis, kaşar konulur, kapatılır.
4. Üstüne ballı sütten sürülür. Daha sonra üstüne kavrulmuş susam konulur.
5. 200 derecelik fırında pişmeye bırakılır.