Simit Poğaça Tarifi

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıcağa yakın ılık su
• 1 buçuk yemek kaşığı toz maya
• 1 buçuk yemek kaşığı toz şeker
• 1 buçuk çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı süt
• 1 yumurta
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İç Harç;

• Beyaz peynir
• Maydanoz
• Veya kaşar peynir
• Veya istediğiniz bir iç harc

Üzeri İçin;

• 2 yemek kaşığı pekmez
• 4 yemek kaşığı su
• 3 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık, kıvamlı bir simit poğaça tarifi. Beğeneceğinize eminim👍 geçiyorum tarifime;
İlk olarak mayamızı aktive etmek için karıştırma kabına maya, su ve şekeri koyup şöyle bir karıştırıp 5 dk bekliyoruz. Daha sonra süt, sıvı yağ, tereyağı(ılımış olmalı), yumurta ve tuzu ekleyip elimizle karıştırıyoruz. İyice karıştırdıktan sonra unu yavaş yavaş ilave ederek harca yediriyoruz. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde ediyoruz. Kabı streçleyip bir beze sarıp yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz. Bu arada iç harcı hazırlıyoruz. Pekmezli sosu ve kavrulmuş susamı da hazır ettikten sonra, mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak tezgaha diziyoruz. Kurumaması için üzerini streç film ile örtüp kurulmasını engelliyoruz. Fotoğraflar da ki gibi hafif uzunlamasına elimizle bezeleri açıyoruz, iç harcından istediğimiz kadar koyup kapatıyoruz. Ters çevirip kenara alıyoruz. Hepsine aynı işlemi uyguluyoruz. Poğaçaları pekmezli suya bulayıp kavrulmuş susama üst yüzünü bulayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. üzerine bıçakla kesikler atıyoruz. 15 dakika tepsi de mayalanmaya bırakıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında altı üstü hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Yapım aşamaları çok eğlenceli. Umarım tarifimi denersiniz ve memnun kalırsınız. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun😊💖