Simit Poğaça Yapımı

Simit Poğaça Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 buçuk yemek kaşığı toz maya
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Susam, pekmez

Simit Poğaça Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mayayı ve 1 yemek kaşığı toz şekeri su bardağına koyup ılık suyla eritelim. Tüm sıvıları, iki yumurtayı, şekeri, tuzu ve kabaran mayayı da ilave edip iyice çırpalım, unu azar azar ilave edip kulak memesinden az daha yumuşak bir hamur olacak kıvamda yoğuralım, üzerini havlu ile kapatıp mayalanmasını bekleyelim,mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp simit şekli yada arasına peynir koyup oval poğaça şekli verip az sulandırılmış pekmeze tek tarafını batırıp ordan da susama batırıp tepsiye dizelim, 20 dakikada tepsi mayası gelene kadar bekleyip önceden ısıtılmış orta hararetteki fırında 20, 25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.