Simit Poğaça (Yumurtasız)

Simit Poğaça (Yumurtasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 paket yasmaya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 6 bardak un (daha az yada fazla olabilir kontrollü ekleyelim)

İç harcı için;

• Sucuk-peynir

Üzeri için;

• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı susam

Simit Poğaça (Yumurtasız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, şeker ve mayayı yoğurma kabına alalım elimizle mayayı eritelim su ve yağı da ekleyip karıştıralım .
2. Tuzu da alıp yavaş yavaş un ekleyelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim üzerini kapatıp,  1 saat dinlendirelim.
3. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açalım, ortasına iç harcı koyup kapatalım. Ben sucuk kullandım ama peynirde olur.
4. Poğaçamızı önce süte sonra susama batırıp, fırın tepsisine koyalım.
5. 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
6. Pişen poğaçaların üzerine bir bez kapatıp dinlendirelim (bu şekilde daha yumuşak kalıyor).
7. Simit tadında yumuşak bir poğaça oluyor yapımı da oldukça kolay :)

Deneyecek arkadaşlara şimdiden afiyet olsun. ;)