Simit Sigara Böreği

Simit Sigara Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Börek lik yufka

İç harcı;

• Aslında size kalmış patatesli yada kıymalısı da çok güzel oluyor ama ben beyaz peynir çok az kaşar ve maydanoz kulandım

Arasına sürmek için;

• Yarım su bardağı süt
• Çok az sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 kase kavrulmuş susam
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı pekmez

Simit Sigara Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Benim yufkam kare olduğu için uzunlamasına ikiye kestim ve o şekilde sardım (resimdeki gibi). Eğer sizin yufkanız yuvarlaksa sigara böreği gibi kesip sarabilirsiniz. Yufkanın içine sıvı yağ süt karışımımızdan bolca sürün fırçayla. Yufkanın içine biraz iç harcımızdan koyarak sigara böreği gibi sararak kapatıyoruz. Daha sonra bir tabakta suyu ve pekmezi karıştırıp böreklerimizi içine batırıyoruz ve susama buluyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Ve 180 derecede pişiriyoruz.