Simit Tadında Poğaça

Simit Tadında Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı dolusu eritilmiş tereyağı
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket (10gr) instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğine un(4-4. 5 su bardağı)

İçi için:

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı su
• 1 su bardağı kadar susam(tavada kavrulacak)

Simit Tadında Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hem kahvaltılara çok yakışacak hem de misafirlerimize nefis bir ikramlık. Herkese tavsiye ederim. Tadı aynı simit gibi ama içinde peynir olan bir simit:) çok çok daha güzel, deneyecek olanların şimdiden ellerine sağlık, afiyetle ;)

Sütümüzü ılıtalım. Yoğurma kabımıza koyalım. Üzerine maya ve şekeri de ekleyerek 5 dk kadar bekletelim. Kabardığında üzerine yumurta, sıvı yağ, tuz, erittiğimiz tereyağını ekleyelim. Yavaş yavaş un ilavesi yaparak yoğurmaya başlayalım. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim üzerini kapatıp yarım saat kadar mayalanmasını bekleyelim. Mayalanan hamurdan yumurtadan biraz daha küçük parçalar kopartıp elimizle avuç içi büyüklüğünde açalım. İçerisine peynirli maydanozlu harçtan koyup badem şeklinde kapatalım. 20 dk kadar tepside mayalanmasını bekleyelim. Ayrı bir kapta pekmezi ve suyu karıştıralım. Bu hazırladığımız suya poğaçaları batıralım. Kavurduğumuz susama bulayıp tepsimize dizelim. Üzerine bıçakla çizikler atalım. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişmeye bırakalım. Nefis koku bırakarak pişen simit tadında poğaçalarımız piştikten sonra fırından alalım.

Afiyet olsun ;)