Simit Tadında Poğaça

Simit Tadında Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram margarin (erimiş olacak)
• Yarım su bardağı biraz az sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un (kontrollü koyun)

İç harcı için;

• Kaşar peyniri (sucukla karışıkta yapabilirsiniz. ben bir kısmını öyle yaptım)

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı su
• 3 yemek kaşığı pekmez
• Poğaçaları bulamak için bol susam

Simit Tadında Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce margarinimizi eritelim. Kaynatmayalım.
2. Kabımıza sıvı yağımızı, yoğurdumuzu, erimiş margarinimizi, yumurta mızı, tuz ve şekerimizi koyalım ve bir çırpma teliyle güzelce karıştıralım.
3. Yavaş yavaş unumuzu ve kabartma tozu uzu ilave edip güzelce yoğuralım.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
5.  Hamurdan göz kararı parçalar koparalım.
6. Elimizle yuvarlayıp avcumuzun içinde üzerine bastırarak yuvarlak açalım.
7. Hamuru uzun içine harcını koyalım ve kapatalım.
8. Oval şekli vermek için elimizin arasında uçlara doğru yuvarlayıp şekli verelim.
9. Bu şekli veremiyorsanız yuvarlak yapın.
10. Hamurlarımız bitene kadar işlemi tekrarlayalım.
11. Ayrı bir kabın içinde su ve pekmezi karıştıralım.
12. Başka bir kabın içine de bol susam dökelim.
13.  Poğaçalarımızı önce pekmezi karışıma sonrada susamın içine koyup her yerinin susama bulayalım.
14.  Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
15.  Üzerine bıçakla çok derin olmayacak şekilde çizikler atalım. 180 derece fırında 25 dakika pişirelim.
16. Benim fırınımda bu kadar sürede pişti.
17. Fırınlar farklılık gösterebilir. Kontrollü bir şekilde pişirin.

Afiyet olsun.

Deneyenler resim paylaşıp yorum yaparsa sevinirim.