Simit Tadında Poğaçalar

Simit Tadında Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta (bir tanesinin beyazı dışına )
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

Poğaçanın içine;

• Beyaz Peynir

Üzerine;

• Bolca susam

Simit Tadında Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

Simit tadında yumuşacık poğaçalarım var bugün. Simidi sevmeyen yoktur herhalde. Bu poğaçalar simit tadında harika oldular.
Geçelim hamurumuzun yoğuruluşuna;

Öncelikle sütümüzü bir kapta ısıtıyoruz.
Ilık olunca içine maya ve şekeri ekleyip erimesini sağlıyoruz. 10 dk ağzını kapatıp bekleyelim. Diğer malzemelerimizi yoğurma kabına koyalım un hariç, hepsini çırpalım. Bekleyen mayalı sütümüzü de ekleyelim. Unumuzu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. Streç film veya temiz poşeti hamuruna üzerine kapatalım (üzerinin kuruması engelleyecektir) 1 saat hamurumuzun mayalanmasını bekleyelim. Mayalanan hamuru söndürmeden mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp içine peynirli harcımızı koyalım. Oval sekil verelim. yumurtanın beyazına batırıp sonra susama batıralım. (kavrulmuş susam tercih ediniz) Tepsiye dizelim. Bıçakla çizikler atalım. Yarım saatte tepside mayalansın. Üzerini temiz bir bezle kapatalım. Önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Pişen mis gibi poğaçaların üzeri bezle 5 dk kapatılır. Sonrasında afiyetle yiyebilirsiniz.