Simit Tarifi

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 küp yaş maya veya 1 adet küçük kuru maya
• Aldığı kadar un

Pekmezi Sos İçin ;

• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı pekmez
• Bolca susam

Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabımıza sütümüz ve suyumuz ılık olacak şekilde koyuyoruz.
2. Üzerine şekeri ve mayayı ilave edip bir iki defa elimizle karıştırıyoruz.
3. Daha sonra bir iki dakika bekletip sıvı yağ, yumurta, tuz ve azar azar ununu ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz 35 -40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz
4. Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elimizle uzunlamasına açıp kıvırıp iki tarafını birleştiriyoruz.
5. Diğer taraftan bir kaba pekmez ve suyu karıştırıyoruz başka bir kaba bolca susam döküyoruz.
6. Kıvırdığımız hamuru önce pekmeze daha sonra susama batırıp fırın tepsimize diziyoruz.
7. Diğerlerini de aynı şekilde yapıp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz Afiyet Olsun.