Simit Tarifim

Simit Tarifim'in Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 tatlı kaşığı toz şeker
• Alabildiği kadar un
• 1 yemek kaşığı silme kuru maya

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı su
• 1 su bardağı susam

Simit Tarifim'in Yapılışı

Süt ve su ile mayamızı eritelim, diğer malzemeleri de katıp ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamurumuzu yaklaşık 1, 5- 2 saat dinlendirelim. Sonra hamurumuzdan bezeler alıp Yuvarlayalım. Sonra ince uzun rulo şeklini verelim iki ruloyu birbirine dolayıp simitin şeklini yuvarlaklığını verelim. Susamımızı yakma dan biraz tavada kavuralım, simitlerimizi önce pekmezli suya sonra susama bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim, birazda tepside mayalandıralım ,190° derece fırında kızarana kadar pişirelim.