Simit Ve Peynirli Poğaça

Simit Ve Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 2 çay bardağı sıvı yağı
• 2 çay bardağı süt
• 2 çay bardağı su
• 2 çay kaşığı  kuru maya
• 2 yemek kaşığı  tozşeker
• 1 çay kaşığı  tuz

Poğaça içi;

• 150 gram kaşar peyniri

Üzeri için;

• 2 paket susam
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı su

Simit Ve Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Süt, su, sıvı yağı ılık olarak ısıtılır. Maya ve toz şekeri de ilave edip karıştırırız.
Una tuz ilave edilir ve sıvı karışımda ilave edilerek yumuşak hamur yoğrulur.
20-25 dak dinlendirilir sıcak yerde hamur.

Susamı tavada kavururuz.

Dinlenen hamurdan bezeler tutarız. Üzerini mutfak havlusuyla kaplarız. Bir ucundan başlayarak simitleri yapmaya başlarız.
Sonra ilk pekmezli suya batırırız, susama batırırız. Tepsiye dizeriz.
Tepside 15 dak kadar dinlendirip fırına veririz. Önceden ısıtılmış 200-220 derecelik fırında 15-20 dakika pişiririz.

Poğaça içliğine de rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirip iyice kapatırız kenarlarını.
Pekmezli suya batırıp üzerine susam süreriz azcık.
15 dak kadar fırında pişirirz.

Nuş olsun :)