Sindirime Yardımcı Sebze Çorbası

Sindirime Yardımcı Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 küçük patates
• 1 orta boy havuç
• 1 çorba kasesi dolusu karnabahar
• 1 yaprak lahana
• 1 küçük kapya biber
• 3 adet mantar
• Çeyrek demet maydanoz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı zerdeçal
• 1/2 (yarım) çay kaşığı zencefil
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sebzeli çeşni
• 1/2 (yarım) çay bardağı bulgur
• 1. 5 çay kaşığı tuz
• 1 limon
• 1 adet tavuk bulyon
• Sebzeleri 1. 5 parmak geçecek kadar su
• 1. 5 şu bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı

Sindirime Yardımcı Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Sindirime yardimci bir çorba oldugunu söylemek isterim çok da lezzetli oluyor.

1. Tüm malzemeleri patates ve havuç hariç yemeklik minik minik doğruyoruz.
2. Patates ve havucu rendenin büyük kısmıyla rendeliyoruz.
3. Yağı tenceremize koyduktan sonra sırasıyla soğan, sarımsak, kapya biber, patates, havuç, karnabahar ve lahanayı kavuruyoruz.
4. Aralarına 1er dakika boşluk vererek kavurmanız yeterli.
5. Son olarak tüm baharatlarımızı tuz ve bulyon hariç kavurduğumuz sebzelerin üzerine koyarak son 1 dakika kadar daha kavuruyoruz.
6. Oda sıcaklığındaki sütümüzü sebzelerin içine dahil ederek malzemelerin hepsini karıştırıyoruz.
7. 1 avuç kadar bulguru ve oda sıcaklığındaki suyumuzu tencereye koyarak kısık ateşte kapağı kapalı kaynayana kadar pişiriyoruz.
8. Bu süreçte ara ara karıştırıp kontrol etmelisiniz.
9. En son maydanoz, tuz ve bulyonu ekleyerek rondodan geçiriyoruz. (Ben lezzetler karışınca seviyorum arzu ederseniz rondodan geçirmeseniz de olur)
10. Lezzetine baktıktan sonra ağız tadınıza göre limonu dahil edebilirsiniz.
11. Rondodan geçirdikten son 3-4 dk daha karıştırarak kaynayana kadar kısık ateşte pişirin.
12. Arzu ederseniz üzerine tereyağı ile pul biber yakarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun :) Lütfen sokaktaki canları unutmayalım 🤗