Şipşak Boşnak Mantısı

Şipşak Boşnak Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy hamuru
• 250 -300 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kırmızı toz biber
• Pulbiber tuz

Üzeri için

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak

Üzeri için

• 1.5 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pulbiber

Şipşak Boşnak Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma küçük küçük doğranan soğan ve baharatlarla karıştırılır ve yoğurulur.
2. Milföy hamuru 10 dakika oda sıcaklığında bekletilir.
3. Tezgaha serilir.
4. Bıçak yardımıyla küçük kareler kesilir.
5. Hazırladığımız kıymadan içerisine bir tatlı kaşığı olacak şekilde kare milföy hamurların ortasına konur.
6. İlk önce köşeler sonra açık kalan kısımlar birleştirilir.
7. Üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürülür.
8. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika üzeri kızarıncaya kadar bekletilir.
9. Fırından çıkarıldıktan sonra ilk ilk sıcaklığı çıkması beklenir (yaklaşık 3 dakika).
10. Sonrasında üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
11. Onun üzerinde 1. 5 çorba kaşığı tereyağda kızdırdığımız pulbiber gezdirilir. Afiyet olsun 😋😋🤤🤤.