Şipşak Çıtır Çıtır Muska Böreği

Şipşak Çıtır Çıtır Muska Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka ( yufkayı istediğiniz miktarda kullanabilirsiniz )
• Beyaz peynir ( istediğiniz çeşit peynir kullanabilirsiniz )
• Zeytinyağı yada sıvı yağ ( börekleri kızartmak için )

Şipşak Çıtır Çıtır Muska Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Kahvaltılarınıza şipşak hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır nefis bir börek tarifi 😍😍😋😋
Gelelim tarife, ben başka bir börekten artan 2 yufka ile yaptım siz istediğiniz ölçüde yapabilirsiniz. Öncelikle iç harcı için peyniri eziyoruz yada rendeliyoruz, daha sonra yufkayı tezgahımıza açarak ortadan ikiye kesiyoruz, yarım ay şeklinde iki yufkamız oluyor bu yufkalarıda yaklaşık 4 parmak kalınlığında şeritler halinde kesiyoruz. Bu aşamaları aşağıdaki fotoğraflarda görebilirsiniz. Kesip hazırladığımız yufkaların geniş tarafına peynir koyarak muska şeklinde sarıyoruz ve uç kısımlarını çok az su ile yapıştırıyoruz yada uç kısmını sardığımız böreklerin içine koyabiliriz bu şekilde uç kısımları hem daha düzgün oluyor hemde açılmıyor. Böreklerin uç kısmını su ile yapıştırırsanız dikkat etmek gerekir çünkü fazla sulu olursa kızartırken yağ sıçrayabilir. Tavaya zeytinyağı yada sıvı yağı koyarak ocağa alıyoruz ve kızdırıyoruz, iyice kızan yağda böreklerimizi kızartıyoruz ve kağıt havlu serilmiş servis tabağına alıyoruz. Sıcak sıcak çıtır çıtır böreğimizi sıcacık çayla servis ediyoruz. Börekler çok çabuk kızarıyor bu yüzden börekleri kızartırken dikkat etmek gerekiyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😋😋😀😀👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻❤️❤️